Thịt heo chiên muối ớt là không chỉ ăn với cơm quá ngon mà bạn còn có thể làm món này như một món nhắm khi nhà có khách cũng tuyệt vời không kém.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt thăn heo 450 Gr

• Tỏi 2 Tép

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Bột mì 100 Gr

• Bột bắp 100 Gr

• Ớt 5 Trái

• Hành lá 2 Nhánh

• Muối tiêu 1 Muỗng canh

• dầu chiên 300 ml

chuẩn bị sẵn

1

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ớt cắt khoanh nhỏ. Tỏi bóc vỏ, cắt lát.

2

Thịt heo rửa thật sạch, cắt lát nhỏ vừa ăn rồi đem ướp với tỏi cắt lát, 2 muỗng canh nước tương trong khoảng 20-30 phút cho thấm.

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều bột mì, bột bắp với 1 muỗng canh muối tiêu. Sau đó, phủ bột đều lên từng miếng thịt đã ướp.

2

nấu nóng 300 ml dầu chiên rồi bỏ thịt vào chiên ngập trong dầu đến khi miếng thịt có màu vàng nhạt thì vớt ra để ráo dầu.

3

nấu nóng 30 ml dầu chiên trong 1 nồi khác rồi cho thịt đã chiên, hành lá, ớt, 1 muỗng cà phê muối tiêu vào, đảo đều tay khoảng 3-4 phút là được.

4

Bày trí ra đĩa dùng với cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)